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食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)品 Reference Standards for Food Analysis 》食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)品 Food Additives 》食用色素 Food Coloring
食用色素是一種能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變?cè)蓄伾?a >食品添加劑。食用色素分為天然和人工合成兩種。天然使用色素是直接從動(dòng)植物組織中提取的色素,對(duì)人體一般來說是無害,如紅曲、葉綠素、姜黃素、胡蘿卜素、莧菜和糖色等,就是其中的一部分。人工合成食用色素,是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的,故又稱煤焦油色素或苯胺色素,如合成莧菜紅、胭脂紅及檸檬黃等等。這些人工合成的色素因易誘發(fā)中毒、瀉泄,甚至癌癥,對(duì)人體有害,故不能多用或盡量不用。合成色素不僅廣泛使用在食品行業(yè),在化妝品行業(yè),也同樣有它的陰影?;瘖y品是一種日用化學(xué)工業(yè)品,本身就含有多種化學(xué)物質(zhì)。據(jù)有關(guān)資料顯示,世界上大約有7000多種化學(xué)物質(zhì)作為化妝品的原料,按不同的比例配合成各種各樣的化妝品,而大部分的化妝品都含有色素。
 產(chǎn)品號(hào)
 產(chǎn)品名稱
 Product Name
 CAS#
 甲基橙皮苷
Methyl hesperidin
11013-97-1
 顏料紅 57
Pigment red 57
5858-81-1
 食用色素紅色105號(hào)
Food red no 105
11121-48-5
 酸性紅114
Acid red 114
6459-94-5
 鐵紅(E172)
Iron Pigment Red
1309-37-1
 誘惑紅
Allura Red AC
25956-17-6
 甲醇中誘惑紅溶液, 1000μg/mL
Allura red AC Solution in Methanol, 1000μg/mL
25956-17-6
 甲醇中誘惑紅溶液,100μg/mL
Allura Red AC Solution, 100pm
25956-17-6
 水中誘惑紅溶液, 100μg/mL
Allura Red AC Solution in Water, 100μg/mL
25956-17-6
 新紅
New Red
220658-76-4
 水中新紅溶液, 1000μg/mL
New Red Solution in Water, 1000μg/mL
220658-76-4
 水中新紅溶液, 100μg/mL
New Red Solution in Water, 100μg/mL
220658-76-4
 酸性紅
Carmoisine
3567-69-9
 水中酸性紅溶液, 100μg/mL
Carmoisine Solution in Water, 100μg/mL
3567-69-9
 赤蘚紅
Erythrosin
16423-68-0
 赤蘚紅溶液,100μg/mL
Erythrosin Solution, 100μg/mL
16423-68-0
 水中赤蘚紅溶液,1000μg/mL
Erythrosin Solution in Water, 1000μg/mL
16423-68-0
 水中赤蘚紅溶液,100μg/mL
Erythrosin Solution in Water, 100μg/mL
16423-68-0
 胭脂紅
Ponceau 4RC
2611-82-7
 甲醇中胭脂紅溶液,1000μg/mL
Ponceau 4RC Solution, 1000μg/mL
2611-82-7
共108條 每頁20條 頁次:1/6

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